Отзыв: IceCool, специалист в сфере охлаждения на хлебопекарных производствах, выбирает R-455A

С момента основания в 2008 году IceCool приобрела отличную репутацию у хлебопекарных компаний по всему миру, благодаря своему инновационному подходу и индивидуальным решениям.

Экоэффективный дизайн  установок

Чтобы предложить долговечные и надежные установки, соответствующие регламенту F-Gas, IceCool учитывает при выборе хладагента его GWP, TEWI и LCCP*.

Множество успешные примеров, таких как пекарня Feihl в Ноймаркте, о которой мы рассказывали в предыдущем выпуске**, убедили Питера Веренса, менеджера по экспорту и разработкам IceCool International BV в том, что R-455A — подходящее решение, эффективное даже при высоких и очень неустойчивых температурах наружного воздуха.

Новая установка для Grobe

IceCool разработала системы охлаждения, ферментации и хранения теста для новой семейной пекарни Grobe (56 магазинов, 400 работников), одного из ключевых работодателей в Дортмунде и его окрестностях.

Новая пекарня имеет десять камер охлаждения площадью 16 м2 каждая, с рабочими температурами от -15 до +15°C.

Система Slow Prover Tray компании IceCool обеспечивает полную автоматизацию охлаждения и ферментации, а также устраняет избыточную влагу, чтобы раскрыть весь вкус теста без образования корочки.

R-455A эффективнее, чем R-744

После изучения преимуществ и недостатков системы на CO2 с точки зрения энергопотребления, безопасности, утечек, воспламеняемости, затрат на установку и обслуживание, а также экологичности, было быстро принято решение о применении R-455A для охлаждения склада площадью 500 м2.

Учет классификации A2L

Чтобы отвечать требованиям низкой воспламеняемости, установка имеет два холодильных контура общей холодопроизводительностью 108 кВт. Каждый контур содержит 72,9 кг R-455A и соответствует категории III согласно Директиве относительно оборудования, работающего под давлением (DESP), что позволяет сократить частоту проверок герметичности до одного раза в год.

Температурный глайд

В своем первом проекте с R-455A компания IceCool тесно сотрудничала с Güntner при разработке испарителей и конденсаторов.

Питер Веренс говорит: «Мы используем на всех испарителях электронные клапаны, чтобы поддерживать небольшой перепад температур во всем диапазоне. Тем более, влажность в помещении имеет большое значение при производстве нефасованного теста.

В конце концов, температурный глайда не проблема, достаточно увеличить размеры испарителя и минимизировать перепад температур».

*  GWP — потенциал глобального потепления, TEWI — общий коэффициент эквивалентного потепления, LCCP — влияние на климат на протяжении жизненного цикла

** Climalife Contact № 15