Не могли бы Вы рассказать нам немного больше о роли теплоносителей в секторе переработки и хранения пищевых продуктов и напитков?
ЭБ: Независимо от того, охлаждаете ли Вы или нагреваете пищевой ингридиент или продукт , обеспечиваете ли Вы его холодное хранение или замораживание, у каждого из процессов есть свои специфические требования. Сектор хранения продуктов питания и напитков должен задуматься над оптимизацией своих тепловых и холодильных установок, чтобы продлить срок службы производственного оборудования и минимизировать углеродный след.
Теплоносители давно используются в пищевой промышленности в контуре вторичного охлаждения, чаще всего с использованием аммиака в качестве основного хладагента в главном контуре С запретом HCFC R-22 многие крупные системы были заменены на аммиачно-гликолевые с аммиачным охлаждением гликоля во втором контуре.
Расскажите о выборе теплоносителей для использования в помещениях по переработке и хранению пищевых продуктов?
ЭБ: Тот факт, что теплоносители циркулируют в местах обработки и хранения продуктов питания и напитков, означает, что вы не можете использовать продукты, классифицированные как опасные или вредные. Поэтому следует избегать экономически привлекательного моноэтиленгликоля (МЭГ) с превосходными теплообменными свойствами, поскольку он классифицируется как вредный. Теплоносители не рассматриваются и не должны рассматриваться как пищевые добавки или продукты, но, тем не менее, они должны быть одобрены для пищевой промышленности.
В разных странах могут существовать разные требования к подтверждению соответствия. Мы предлагаем, чтобы теплоноситель имел разрешение европейской страны, в которой он используется.
Предлагает ли Climalife теплоносители , подходящие для сектора продуктов питания и напитков?
ЭБ: Да. Теплоносители Greenway® Neo из 1,3 
пропандиола растительного происхождения, а также жидкости на основе МПГ , такие как Friogel® Neo, который в соответствии с ANSES (ex AFSSA) разрешен для использования в этом секторе Управлением общественного здравоохранения. Защищая от замерзания и коррозии, эти теплоносители передают энергию при температурах как ниже точки замерзания воды, так и выше.
Для защиты системы каждый концентрат теплоносителя разработан с ингибиторами коррозии и может быть разбавлен в зависимости от желаемого уровня защиты от замерзания. Чаще всего используется защита от замерзания в диапазоне от -15°C до -25°, хотя Greenway® Neo обладает способностью доходить на -55°C , что открывает возможности его применения в низкотемпературных процессах.
Каковы меры безопасности при использовании HTF в пищевой среде?
ЭБ: Для зон производства и хранения продуктов питания/напитков Climalife рекомендует, чтобы установка была спроектирована так, чтобы избежать и предотвратить любой контакт теплоносителя с продуктами питания или напитками. Также рекомендуется регулярное техническое обслуживание и ежегодное тестирование теплоносителя.
Тем не менее, даже если теплоноситель не классифицируется как вредный, имевшее место загрязнение или контакт теплоносителя с пищевым продуктом или напитком делают пищу непригодной для употребления. Так как теплоноситель не может входить в состав продукта/напитка, предписывается в качестве меры предосторожности изъять загрязненный продукт с рынка и уничтожить его,
Будучи производителем HTF, Climalife обладает ноу-хау и навыками, которыми можно поделиться с рынком.
ЭБ: По всей Европе Climalife помогает в проектировании, внедрении и управлении оборудованием и установкам многим промышленным компаниям, монтажникам и профессионалам в области терморегулирования и, и предлагает целенаправленные решения для использования теплоносителя в процессе производства или консервации пищевых продуктов.