Покупка магазинов Casino компанией Intermarché стала главной новостью последних лет, особенно на территории Франции. Так, супермаркет Casino в Порт-Фрежюс, расположенный недалеко от пляжа в преимущественно жилом районе, становится Intermarché Express.
В мае 2024 года Денис Фан-Ван выкупил этот магазин площадью 1200 м² и запланировал превратить его в основной пункт продажи свежих продуктов в районе, где практически нет продуктовых магазинов.
«Моя цель — получить 60 % выручки от продаж свежих продуктов, увеличивая ассортимент в зависимости от сезона», — заявил руководитель нового магазина Intermarché.
Он предусматривает внедрение концепции «FabMag» торговой марки Les Mousquetaires с сохранением мясного отдела. Акцент сделан на месте для дегустации, где сразу при входе в супермаркет представлены свежие продукты. Внедрение этой концепции требует полного пересмотра планировки магазина и, как следствие, холодильного оборудования, в частности оборудования на R-404A, которое было более чем устаревшим, негерметичным и вскоре должно было быть выведено из эксплуатации в связи с вступлением в силу нормативов F-Gaz III.
Осенью прошлого года руководитель Intermarché, уже владелец предприятия в Сен-Рафаэле, проконсультировался со своим давним партнером Frigevar и поинтересовался системами охлаждения, доступными на рынке, которые могли бы удовлетворить его потребности и уложиться в бюджет.
«В гипермаркетах наблюдается тенденция к использованию CO2, но для таких площадей холодильное оборудование представляет собой значительную финансовую нагрузку, и с этим решением мы выходим за рамки нашего бюджета», подчеркивает Денис Фан-Ван.
Монтажная компания Frigevar рекомендует R-455A
Получив информацию и консультации от Йохана Табашевски, менеджера по работе с ключевыми клиентами компании Climalife, Себастьен Авиа, управляющий партнер компании Frigevar, отдал предпочтение хладагентам низкого давления A2L, с которыми хорошо знакомы все холодильщики и которые они могут использовать в полной безопасности. С ПГП менее 150, R-455A является долгосрочным решением, соответствующим нормативным требованиям, эффективным, экологичным и простым в применении.
Кроме того, финансовые вложения в установки на R-455A остаются менее затратными, что позволяет выполнять технические требования и одновременно оптимизировать энергоэффективность холодильных установок (см. симуляцию экоэффективности).
После теоретического исследования допустимой нагрузки, проведенного Пьером-Эммануэлем Дане, руководителем службы технической поддержки Climalife, Себастьен Авиа представил эту альтернативу Денису Фан-Вану и убедил его в безопасности этого слабовоспламеняющегося хладагента.
«Я никогда раньше не слышал об этом газе, для меня это было в новинку, но я решился на этот шаг благодаря мудрым советам всех участников проекта», — объясняет новый владелец Intermarché Express.
После консультаций с различными поставщиками компонентов Себастьен Авиа выбрал централи, изготовленные компанией Le Froid Pecomark в Испании, и принял решение о сотрудничестве с Arneg, международным лидером в области проектирования и производства холодильного оборудования, одобренного для использования с хладагентами A2L. В конце декабря проект был подписан, и участники проекта приступили к планированию реконструкции супермаркета с учетом того, что магазин должен оставаться открытым на протяжении всего периода работ. Перед техническими специалистами Frigevar стояла сложная задача.
Оптимизированная энергоэффективность для холодильного оборудования
Основная установка, размещенная снаружи здания, состоит из 2 герметичных и бесшумных конденсаторных блоков Silent Twin, каждый из которых оснащен 2 полугерметичными компрессорами Bitzer. Для одного из них предусмотрена регулировка мощности от 10 до 100 % для холодопроизводительности 33 кВт при -10 °C. Такая конфигурация обеспечивает резервирование в целях безопасности и с учетом уже предусмотренных будущих потребностей магазина. Каждая группа заправлена 40 кг хладагента R-455A.
Первый обеспечивает холодом главным образом пять холодильных камер площадью 100 м², предназначенных для мясного отдела для хранения туш, готовой продукции, лаборатории разделки, выкладки выдержанного мяса, жира и отходов, а также несколько открытых шкафов и часть вертикальных шкафов. На случай утечки холодильные камеры оборудованы звуковой сигнализацией, управляющей двойной системой электроклапанов для каждого испарителя марки Friga-Bohn.
Другая вертикальная мебель, мебель типа «аверонна» или традиционные витрины подключаются ко второй группе конденсаторов.
Запуск прошел гладко, несмотря на то, что для технических специалистов Frigevar это был первый опыт работы с R-455A. Выбор Solstice® L40X позволяет с уверенностью смотреть в будущее, снижая совокупную стоимость владения более чем на 20 % и воздействие на окружающую среду почти на 15 %. Это простое решение для средних и небольших торговых площадей.
«С момента значительного сокращения квот рынок немного взбудоражен, хотя мы уже некоторое время имеем в наличии хладагенты A2L, которые широко используются во многих областях», — заключает Себастьен Авиа, руководитель компании Frigevar.
Примечание: некоторые старые холодильные установки были сохранены для снижения затрат, например, холодильная камера для пекарни, а также три холодильные камеры для хранения свежих продуктов, фруктов и овощей и камера для доставки. Что касается кондиционирования, то здесь также были сохранены две системы VRV марки Daikin с хладагентом R-410A, только вытяжные решетки были переустановлены над новыми агрегатами, установленными в торговом зале.
Моделирование экологической эффективности основной установки на R-455A по сравнению с системой CO2, выполненное для:
- срок службы системы составляет 15 лет.
- утечка из установки при использовании R-744 оценивается в 20%.
- утечка из установки при использовании хладагента R-455A оценивается в 10%.
Слева направо: Себастьен Авиа, Йохан Табашевски (менеджер по работе с ключевыми клиентами Climalife), Николя Судре (Le Froid Pecomark), Норберт Катапермалл и члены команды Frigevar, которые участвовали в установке.