Основанная в 1994 году Жаном-Ивом Грандидье, компания VALOREM начинала свою деятельность как консалтинговая компания, специализирующаяся на разработке проектов электростанций, работающих на возобновляемых источниках энергии, в основном ветряных электростанций. С 2006 года бизнес компании расширился, и теперь VALOREM позиционируется как производитель возобновляемой энергии – ветровой, солнечной фотоэлектрической и, с недавних пор, гидроэлектрической. За эти годы компания VALOREM накопила опыт и знания, создав ряд дочерних компаний, отвечающих за строительство и обслуживание ветряных электростанций и заводов по производству возобновляемой энергии. Команды занимаются всеми этапами проекта, от административного согласования до строительства и технического обслуживания.
Cryosolar ®: устойчивая инновация в области динамического хранения холода
Идея создания Cryosolar® родилась после визита в Сенегал Жан-Ива Грандидье, председателя и основателя компании VALOREM, где он заметил разрыв в холодильной цепи, приводивший к большим потерям продуктов, особенно в рыбной промышленности при хранении рыбы в доках. Его целью было обеспечить холодом изолированные районы с помощью чистого, экологичного процесса, не прибегая к использованию в электрохимических батарей. В 2015 году он запустил проект автономной холодильной камеры в сотрудничестве со специалистами по холодильному оборудованию.
Концепция Cryosolar® позволяет производить избыточный холод в течение дня, сохранять его и и возвращать в холодильную камеру ночью, обеспечивая непрерывность холодильной цепи, даже без солнечного света.
“После создания нескольких прототипов мы пришли к данной контейнерной системе, которая использует фотоэлектрическую энергию, вырабатываемую в течение дня, для производства холода и поддержания нужной температуры в холодильной камере”, – объясняет Жан-Люк Альбат, инженер проекта компании VALOREM.
Cryosolar® – это автономный холодильный склад, работающий на солнечных батареях. Принцип работы заключается в производстве электроэнергии с помощью фотоэлектрических солнечных панелей и последующей эксплуатации в качестве обычной холодильной системы в течение дня. Система хранения энергии на основе эвтектики является интегральным элементом. Ночью заряженные в течение дня аккумуляторы электроэнергии дают энергию, необходимую только для работы циркуляционного насоса охладителя (чиллер работает только днем). Когда теплоноситель вступает в контакт с эвтектическим накопителем, он подается в теплообменник для поддержания температуры в холодильной камере.
Использование эвтектики (фазообменной жидкости) позволяет поддерживать постоянную температуру в холодильной камере 24 часа в сутки, а размер холодильной камеры может быть адаптирован к хранимым продуктам. В случае с консервированием рыбы температура поддерживается на уровне +2°C. С помощью этой системы можно также хранить замороженные продукты при температуре -18°C.
Холодильный компрессор работает на R-290 для производства холода традиционным способом в дневное время, а в ночное время холодильная камера работает на теплоносителе из биосырья, поддерживая необходимую температуру благодаря эвтектике.
Greenway® Neo N: ответственный выбор
В рамках своей приверженности принципам КСО компания VALOREM остановила свой выбор на теплоносителе Greenway ®Neo N, учитывая его технические характеристики и растительную основу (1,3-пропандиол, полученный из биосырья). Greenway ® Neo N зарегистрирован NSF HT1 и идеально подходит для применения в пищевой промышленности и в условиях эксплуатации с эвтектическим хранением. Объем теплоносителя зависит от размера холодильной камеры. Например, 35-метровый контейнер заправлен 1000 литрами Greenway® Neo N.
Результаты проекта Cryosolar®
На сегодняшний день компанией VALOREM было произведено, профинансировано и установлено 3 контейнера для хранения рыбы подо льдом: 1 – в Гваделупе и 2 – в Сенегале. Несколько контейнеров – в процессе наладки.