Tiefkühlanwendungen in der Lebensmittelindustrie müssen mehreren Zielen gerecht werden: schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur, Fortbestand der Produktionsanlagen, bessere Gesamtkosten und Maximierung der Leistung.
Am 10., 11. und 12. Juni trafen sich Fachleute der Kälte- und Klimatechnik endlich im Hafen von Bandol, um zu der lang erwarteten 28. Ausgabe der Voiles du Froid zu starten. Welche Freude, das Lächeln auf den Gesichtern der Matrosen zu sehen, die aus Europa und anderen Ländern angereist waren, um diesen einzigartigen Moment in unserer Branche zu teilen.
Die Reduzierung der Kohlenstoffbilanz und die Erhaltung der Wettbewerbsfähigkeit sind zwei Ziele, die auf den ersten Blick unvereinbar erscheinen und dennoch ist eine kohlenstoffarme Welt die wirtschaftliche und gesellschaftliche Herausforderung der Zukunft.
