Eine starke Entscheidung des Unternehmens
Die Danone-Gruppe gehört zu den weltweiten Marktführern im Ernährungssektor. Der Klimawandel hat erhebliche Auswirkungen auf die natürlichen Zyklen, die das Ernährungssystem beeinflussen. Es liegt in der Verantwortung der Gruppe und in ihrem Interesse einen Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel zu leisten, indem sie den Aufbau einer „CO2-freien“ Wirtschaft unterstützt.
Um dies zu erreichen, misst Danone den „CO2-Fußabdruck“ in seiner gesamten Wertschöpfungskette, das heißt auf der eigenen Ebene (Logistikprozesse, Verpackungen …) und auf Ebene seiner Lieferanten (landwirtschaftliche Betriebe …) aber auch auf Ebene der Verbraucher und in örtlichen Gemeinden.
Der Leiter des Blédina-Standorts in Brive-la-Gaillarde, im Südwesten Frankreichs, weist darauf hin, dass die Gruppe sich zur Aufgabe gemacht hat, „so vielen Menschen wie möglich durch die Ernährung zu mehr Gesundheit zu verhelfen“. Er erläutert: „Wir verpflichten uns, mithilfe der mit unseren Partnern gemeinsam entwickelten Lösungen, unsere Netto-CO2-Emissionen langfristig auf null zu senken.“
Um ihre mit R-22 betriebenen Kälteanlagen zu ersetzen, möchte Blédina dieselbe Philosophie beibehalten und wählt CO2 für die Tiefkühlung und ein Kühlaggregat für die Normalkühlung – eine von dem Installateur MCI angebotene Lösung.
„Auf dem Etikett von Greenway Neo® befindet sich kein einziges Gefahrenpiktogramm“
Als das Kühlsystem des Standorts Brive-la-Gaillarde ausgewechselt werden soll, sucht Nicolas Tomas, Projektleiter bei Blédina, nach einem Wärme-/ Kälteträger, der zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks des Standorts beitragen kann. Er wendet sich an das Unternehmen Climalife, das seines Wissens Wärmeträger auf Basis natürlicher und erneuerbarer Rohstoffe herstellt. Nach einer Kundenbedarfsanalyse empfiehlt Climalife, auf Grundlage seines Know-how im Bereich der Wärmeträger, die Verwendung von Greenway® Neo und setzt sich für die technischen Daten mit MCI in Verbindung.
Ein weiterer Vorzug besteht darin, dass Greenway® Neo in hohem Maße biologisch abbaubar ist und die Umwelt wenig belastet. Nicolas Tomaz erläutert: „Wir hatten uns zum Ziel gesetzt das R-22 durch Kältemittel zu ersetzen, die die Umwelt am besten schonen und am meisten Energie einsparen.“
Alle am Standort Brive eingehenden Produkte werden nach einem strengen Pflichtenheft geprüft. Die Validierung der Verwendung von Greenway® Neo wird umgehend von der Qualitätsabteilung bestätigt und genehmigt, „das Sicherheitsdatenblatt enthält weder einen Gefahrenhinweis noch ein Piktogramm auf dem Etikett“.
Ein weiterer Punkt war von großer Bedeutung: „Wir haben uns für Greenway® Neo auch aufgrund seiner Leistungsfähigkeit als Wärmeträger entschieden“, erinnert Nicolas Tomaz. Aufgrund der geringen Viskosität von Greenway® hat der Standort KSB-Pumpen geringer Größe gewählt, wodurch bedeutende Energieeinsparungen erreicht werden können: „Fast 30 % weniger Druckverluste – das ist beeindruckend.“ „Wir sind sehr positiv überrascht und als Kunde sind wir begeistert.“
Über die Wahl des Wärmeträgers hinaus, eine technische Komplettlösung
Charles Fernandes ist Leiter der Abteilung „Energie und Logistik“ von Blédina. Er weist darauf hin, dass „das Pflichtenheft von Danone hohe Anforderungen stelle“, wobei die ISO-Normen 14 001 und 50 001 eingehalten werden müssen (Umwelt-Managementsystem und Energie-Managementsystem).
Vertriebsleiter von MCI, Xavier Mercusot, ist seinerseits stolz darauf, dass er technische Lösungen einbringen konnte, um den Anforderungen seines Kunden bezüglich Leistung, Innovation und Umweltverträglichkeit gerecht zu werden – „und das bei gleichzeitiger Einhaltung enger Fristvorgaben“.
Um also die mit R-22 betriebenen Kälteaggregate, die die Kühlkammern für Normalkühlung (+2/+4 °C) und eine Kühlkammer für Tiefkühlung (-4/-20 °C) versorgten, zu ersetzen, entschieden sich MCI und Blédina aufgrund des GWP von 1 und des ODP von 0 für Greenway® Neo und CO2.
Es erfolgt also eine Erzeugung von Normalkühlung mit einem R-134a-Aggregat von Trane, mit einer Leistung von 268 kW bei -6 °C, im Greenway®-Neo-Kälteträgersystem, wobei die Kondensationswärme des Aggregats zurückgewonnen wird. Durch diese Wärmerückgewinnung wird Warmwasser für die Enteisung bei +30°C in einem Greenway®-Neo-Wärmeträgersystem erzeugt. Dieser Chiller stellt außerdem die Kondensation des Tiefkühlkreislaufs durch ein CO2-Kälteaggregat mit einer Leistung von 127 kW bei -18°C sicher.
Darüber hinaus wurde an dem variablen Durchfluss der Wasserverteilung gearbeitet, es wurden selbstregulierende Belimo-Ventile gewählt und die Geschwindigkeit der Kompressoren, der Ventilation und der Pumpen verändert. Schließlich wurden eine Messanlage und eine Komplettkontrolle eingeführt, um den COP und den Anlagenverbrauch überwachen zu können.
Blédina vertraut auf MCI
Als Spezialist auf den Gebieten der Kältetechnik, Klimatechnik und Energieeffizienz begleitet MCI seine Kunden seit mehr als 60 Jahren bei der Konzipierung, Installation und Wartung ihrer Anlagen.
Dank seiner 46 Zweig- und Servicestellen in ganz Frankreich bietet MCI eine große Auswahl an Lösungen und Dienstleistungen an, die auf die Bedürfnisse seiner Kunden zugeschnitten sind: Energieeffizienz, Überwachung, Vorschriften …
Danone umfasst 4 Tätigkeitsbereiche:
Herstellung und Vermarktung von Frischmilcherzeugnissen und Wasser, Kinderernährung und medizinische Ernährung. Danone ist auf mehr als 130 Märkten vertreten und hat im Jahr 2014 einen Umsatz von 21,1 Milliarden Euro erwirtschaftet. Es verfügt über ein Portfolio internationaler Marken (Activia, Actimel, Danette, Danino, Danio, Evian, Volvic, Nutrilon/Aplamil, Nutricia) sowie lokaler Marken (Prostokvashino, Aqua, Bonafont, Mizone, Blédina, Cow & Gate, Dumex).
Von links nach rechts: Fréderic Lebas, Leiter des Blédina-Werks – Christophe Morote, Betriebsleiter Climalife – Stéphane Deflandre, Leiter für Wartung und Neuarbeiten Blédina – Xavier Mercusot, Vertriebsleiter MCI – Charles Fernandes, Leiter Energie und Logistik Blédina – Nicolas Tomaz: Techniker für Wartung und Neuarbeiten Blédina – Daniel Dias, Key Account Manager Climalife.