Das erworbene Gebäude war stark veraltet und musste umfangreichen Renovierungsarbeiten, sowohl auf der Ebene der Industrieausstattungen als auch auf der Ebene der Kälteproduktion unterzogen werden, um den aktuellen Normenanforderungen gerecht zu werden. So wurden auf dem 400 m² großen Produktionsstandort die Trennwände angepasst, die Böden vollkommen erneuert und fast alle Anlagen ersetzt. Das Kälteproduktionssystem wurde vollkommen neu gestaltet und zentralisiert. Hierzu wurde auf Anfrage des Nutzers ein eigener Maschinenraum außerhalb des Produktionsgebäudes errichtet. Es wurden nur zwei der 15 Verdampfer behalten. Das Unternehmen beauftragte den auf die Kälteproduktion für Industrie und Gewerbe spezialisierten Anbieter Central Froid mit der Einführung dieses neuen Kühlsystems.
Mickaël Rouxel, der Geschäftsführer von Central Froid, wurde bereits im Dezember 2012 in die vorbereitende Phase des Projekts einbezogen und hatte somit die Möglichkeit, die unterschiedlichen sich bietenden Varianten zu untersuchen. Ursprünglich wurde für das Projekt ein CO2/ R-134a Kaskadensystem ins Auge gefasst, doch diese Möglichkeit wurde aus Kostengründen rasch wieder verworfen. „Das Budget des Projekts sollte nämlich unter 100 000 Euro liegen. Das wichtigste Ziel des Kunden war es, Energieeinsparungen zu erzielen und dabei die derzeit bestehende, vollkommene Ungewissheit im Hinblick auf die Einführung einer Kohlenstoffsteuer zu berücksichtigen. Deshalb haben wir uns als nächstes für R-134a für die Normalkühlung und danach letztendlich für die zwischenzeitlich auf den Markt gebrachte HFO 1234ze-Lösung für die Normalkühlung entschieden und beschlossen, die alten R-404A-Kälteaggregate für die Tiefkühlkammer wiederzuverwenden“, so Herr Rouxel. Der Installateur wollte dieses neue Kältemittel wegen seines Erderwärmungspotentials von 1 und seiner guten, hohen Energieeinsparungen versprechenden Leistungskoeffizienten testen.
Das Projekt begann im Juni und endete Ende Oktober 2013. Nach der Demontage der alten, mit R-422D und Isceon MO 79 ausgestatteten Kühlsysteme und der Rückgewinnung der Kältemittel in den von Rolesco hierfür zur Verfügung gestellten Flaschen wurde eine neue Kälteanlage installiert. Die Wahl fiel auf eine gebrauchte Profroid CR3 SHD 75 ZC-Anlage mit R-404A, die es ermöglichte, den Budgetrahmen einzuhalten; die Anlage wurde anschließend neu gestaltet, um mit Solstice® ze zu arbeiten: Ölpumpen, Ventile, Schläuche und Öltrenner wurden ausgewechselt.
Dieser Verdichterverbund besteht aus drei Copeland D4DH250X-Kompressoren mit einer Kälteleistung von 69 kW, die 6 Kühlkammern, 2 Labore, einen Verpackungsraum, einen Lagerraum für Schlachtkörper und eine Schnellkühlzelle für Temperaturen zwischen 0 und +10°C, versorgen.
Auf Tiefkühlseite wurden zwei kleine, bereits installierte R-404A-Aggregate in den neuen Maschinenraum verschoben. Das erste Aggregat versorgt die auf -20/-25°C eingestellte Tiefkühlkammer und das zweite geht in Betrieb, wenn die frischen Produkte in diese Kühlkammer eingebracht werden, damit die erforderliche Temperatur rascher erreicht wird. Dieses zweite Aggregat dient außerdem als Notfallanlage bei Funktionsstörungen.
Die Anlage verfügt über eine Regleranlage und eine zentrale technische Steuerung von Danfoss, um eine Fernreglung zu ermöglichen. Dank eines Wärmerückgewinnungssystems lässt sich das für die Pökelanlage notwendige Brauchwasser erhitzen.
Der Installateur und der Endkunde sind mit dieser neuen Anlage zufrieden, die den Auflagen des Lastenhefts genauestens entspricht. Mit Solstice® ze lässt sich der Stromverbrauch senken; das Erderwärmungspotential von 1 gewährleistet eine höhere Umweltfreundlichkeit.
Für die Firma Central Froid stellt diese Anlage mit für das neue Kältemittel ausgelegten Kompressoren und der Einführung von geschlossenen Container-Kühlregalen für den Einzelhandel eine Möglichkeit dar, sich dem künftigen Nutzungsstopp von R-404A zu stellen.
Anlagenmerkmale
Normalkühlung:
Kühlanlage Profroid CR3 SHD 75 ZC
3 Copeland D4DH250X-Kompressoren
150 l Flüssigkeitsbehälter
Kältemittel: R-1234 ze durch Climalife vertrieben – Belastung: 150 kg
Danfoss FC103 P30 KT4-Geschwindigkeitsregler
Danfoss AKPC 781-Steuerung
Eurovent und HP Flottante zertifizierter Profroid-Kondensator
SWEP-Enthitzer
1000 l Brauchwasserballon
8 Heatcraft-Verdampfer, kubisches Modell MUC515L / MUC315L
6 Heatcraft-Doppelfluss-Verdampfer TA6L6P
Tiefkühlung:
2 Kondensatoraggregate
Copeland DLL30X EWL-Kompressoren
7,9-l-Flüssigkeitsbehälter
1x R-404A von 6 kg und 1x R-404A von 7 kg
2 Profroid CAB4167-Verdampfer
Überwachung über Danfoss AKSC355-Brücke
Danfoss EKC202A- und EKC202C-Kammer- und Raumregler