В самом сердце долин Лот и Гаронн, на аллювиальных землях, в 1961 году был создан кооператив COFRA.Он объединяет 17 членов и  с августа по июль осуществляет хранение около пятнадцати сортов яблок, нескольких сортов груш и слив, не прерывая деятельности по калибровке, упаковке и продаже для  супермаркетов и оптовой торговли. Весной и летом можно арендовать холодные помещения для хранения клубники, баклажанов и кабачков. Оборот этого МСП составляет 4 миллиона евро, в нем работают 24 штатных сотрудника. Концепция  средне- и долгосрочной стратегии заключается в том, чтобы максимально удовлетворять  потребности  клиентов путем содействия циркулярной экономики и устойчивого развития. .

Холод, жизненно важный ресурс для компании

Построенное на 10 гектарах земли, здание COFRA площадью 20.000 м² с момента своего возникновения было огромным “холодильником”. Сегодня склад, разделенный на сектора за годы работы для удовлетворения потребностей рынка и для размещения новых сортов яблок, таких как Pink Lady, Gala или Chanteclerc, имеет 57 холодильных камер, почти половина из которых отдана под органические яблоки в течение сезона.

Слева направо, Дэмиен Дэдон и его коллега Тибо Селири, разработчик и поверенный в делах компании Quercy Refrigeration, Эмиль Ниош, директор компании Cofra.

Для кратковременного хранения предпочтительнее использовать обычный холод. Для длительного хранения   используется  контролируемая атмосфера

Общая мощность КОФРА составляет 12 000 тонн. Само собой разумеется, что холод – это важный элемент, гарантирующий качество  услуг сельскохозяйственным субъектам региона, полностью доверяющим  им хранение своих урожаев в наилучшем виде.

” В любое время  мы не можем позволить себе  остаться без холода, без холода я мертв. В наших интересах знать, как это работает“, – подчеркивает Эмиль Ниош, который увлекается технологиями в дополнение к своим управленческим обязанностям.

COFRA  полностью интегрирует принципы устойчивого развития в свою стратегию

Использование солнечной энергии – одна из первых инициатив, которая была реализована путем  установки фотоэлектрических панелей на все крыши, после чего были разработаны  теневые навесы для служебных автомобилей. И вскоре ставится задача приобрести солнечную электростанцию для производства 10% собственной энергии.

Производство энергии является лейтмотивом, учитывая 3 миллиона кВт-ч в год, необходимых для работы COFRA. Думая о будущих поколениях  нужно оставить им адаптированную и менее энергоемкую систему холодного производства. С  повышением температур воздуха  в последние годы, “летом холодильную установку пришлось переоборудовать  под новые условия , что повлекло избыточное потребление энергии”, объясняет Эмиль Ниош. Поэтому в конце 2018 года стартует проект по привлечению новых инвестиций для решения этой проблемы , с учетом необходимости демонтажа градирни, что является ограничительным с точки зрения технического обслуживания и регуляторного контроля. COFRA обращается к компании Quercy Réfrigération, , за ее ноу-хау и систему HD-Cold в охлаждении садовых культур.

Теперь  охлаждение яблок происходит в экологически ответственной  системе.

Девиз Бенуа Дюпарка, менеджера компании Quercy Refrigeration, динамично развивающейся компании во Франции и за рубежом –  длительное сохранение фруктов без добавления химикатов или потери веса . В соответствии с спецификациями COFRA весной 2020 года было реализовано комплексное решение, основанное на четырех базовых компонентах:

• HD Cold: интегрированная система управления, не требующая процесса увлажнения. Это позволяет оптимизировать гигрометрию и полностью отказаться от размораживания в холодном помещении при нормальной или контролируемой температуре . Испарители NATURE HDCOLD, разработанные производителем Stefani , в соответствии со спецификациями Benoit Duparc, улучшают распределение воздуха и контроль влажности при помощи электродвигателей вентиляторов (вентилятор EC с выдувным вентилятором ) . Это запатентованное решение отвечает экологическим требованиям и позволяет экономить до 40% энергии, до 30%  воды и снижать потери фруктов и овощей.
  
  
• 4 охладителя  на R-1234ze для замены агрегатов на аммиаке и избавления от градирни. Хладагент Solstice ze имеет много преимуществ: долгосрочное решение с ПГП менее 1 (исключая F-газовые квоты), классифицированное в группе 2 DESP  согласно стандарту EN378, простота в работе для техников благодаря низкому давлению , очень хороший коэффициент эффективности  и экономия энергии около 25% по сравнению с аммиаком, “нетоксичность”, а значит отсутствие последующих административных деклараций для конечного потребителя, экономически выгодные инвестиционные и эксплуатационные расходы.
  
  
• Regandsy & Hates: новый процесс улучшения конденсации.
  
  
• Процесс рекуперации тепла с использованием системы пластинчатых теплообменников для предварительного подогрева воды (меньшее потребление природного газа), размораживания, обогрева здания и процесса термотерапии для нейтрализации грибов в определенных сортах яблок перед их хранением в холодильных камерах.
  
  

Результаты впечатляют после нескольких месяцев работы. Эта инвестиция в 2 миллиона евро, в основном финансируемая за счет энергосберегающих сертификатов, позволяет COFRA внедрять инновации на устойчивой основе и с большим спокойствием смотреть в будущее, осваивая установленную  холодильную технику, которая легко управляется благодаря  цифровым подключенным инструментам.

Инновации Regandsy & Hates

Система Regandsy & Hates, разработанная RH2i, поддерживает управление конденсацией с помощью водяного контура, который днем заряжается калориями, а ночью сбрасывается Системой Hates в наиболее  выгодный момент. Эта вода хранится в двух изолированных связанных  камерах по 125 м3 каждая.

В зависимости от температуры наружного воздуха и времени, в течение которого должна быть достигнута тепловая нагрузка, система Regandsy  понижает температуру конденсации в более теплые периоды и позволяет на 15-35%. уменьшить скорость вращения вентилятора конденсатора.  Пластинчатый теплообменник перед конденсатором  осушает газ на выходе из компрессора, снижает мощность и скорость вентиляторов конденсатора для снижения потребления. Пластинчатый теплообменник, расположенный ниже конденсатора и выше по направлению к экономайзеру, улучшает переохлаждение и повышает эффективность экономайзера. Усиление гликолевого водяного контура составляет от 0,2 до 0,5 °C, т.е. на 7-17% больше КПД независимо от температуры наружного воздуха.

Эволюция системы в обход конденсатора и проведение полной или частичной конденсации в теплообменнике для отвода тепла  между компрессором и конденсатором  позволит снизить температуру конденсации и потребление электроэнергии в течение всего года.

 “Усовершенствование процессов конденсации является частью подхода к устойчивому развитию”. Он является определяющим фактором в контроле за потреблением электроэнергии и качеством холода. Инновации Regandsy & Hates лежат в основе этого подхода, который оптимизирует эффективность охлаждения,”- заключает Жан-Франсуа Зайлан, директор RH2i.

QUERCY REFRIFERATION вкраце :

• •  Основание в 2007г

• • 35 сотрудников

• • 25  млн евро товарооборт в 2019 г

• • Местоположение: Moissac (82) – France

• • Сфера деятельности : Промышленное охлаждение в пищевой промышленности

COFRA вкраце :

• • Создание в  1961г

• • 24 сотрудника

• • 4  млн евро товарооборот в 2019г

• • Местонахождение : Aiguillon (47) – France
    
    
  • Сфера деятельности : Фруктовый кооператив

Хотите узнать больше?  Читайте наши технические советы по улучшению эффективности чиллеров на R-1234ze