Un’azienda a conduzione familiare animata dalla passione per il mestiere
Fondata nel 2015 da Cédric Voisin, C2R nasce da un intento semplice: offrire un servizio di prossimità basato su una solida competenza tecnica. Vincitore dei WorldSkills nel 1999, Cédric Voisin decide, dopo diversi anni trascorsi alla guida di un’agenzia nazionale specializzata nel settore della refrigerazione, di creare una propria struttura e di tornare sul campo, affiancato dal figlio Steven. Inizialmente specializzata nella subappalto nel settore della refrigerazione commerciale, l’azienda si è progressivamente sviluppata e, dal 2017, opera principalmente nel campo degli impianti di refrigerazione industriale, in particolare nei settori ortofrutticolo, agroalimentare, vitivinicolo e dei magazzini frigoriferi.
Oggi, C2R conta dodici collaboratori e registra un fatturato superiore a 4 milioni di euro. Fedele ai propri valori, l’azienda rimane innanzitutto un’impresa a conduzione familiare: la moglie di Cédric Voisin e i suoi tre figli contribuiscono al suo sviluppo. Operando principalmente nei Pirenei Orientali, C2R privilegia volutamente un raggio d’azione limitato per garantire tempi di intervento rapidi e un’assistenza duratura.
Uno studio di progettazione al servizio di soluzioni pragmatiche
Per il nuovo Drive Intermarché di Argelès-sur-Mer, C2R ha collaborato con Philippe Certiat, amministratore di Energiom, con sede nei pressi di Montauban. Questo ufficio tecnico affianca da molti anni le catene della grande distribuzione in progetti di refrigerazione commerciale, industriale e di climatizzazione.
In questo contesto, Energiom si è occupata di redigere il capitolato d’oneri operativo, mentre C2R ha realizzato gli studi esecutivi, il dimensionamento dell’impianto di refrigerazione e la scelta delle apparecchiature e della soluzione tecnica. Questa collaborazione ha permesso di progettare un impianto di refrigerazione per la preparazione e lo stoccaggio degli ordini alimentari del Drive, pur «che soddisfacesse i requisiti di efficienza energetica, semplicità di manutenzione e tempi di realizzazione del cantiere particolarmente brevi.»
«La scelta è quindi ricaduta su un impianto di refrigerazione a R-455A (Solstice® L40X) che rispondeva perfettamente ai vincoli tecnici, normativi e di budget, tenendo conto al contempo della disponibilità dei componenti di refrigerazione entro i tempi previsti», ricorda Cédric Voisin, amministratore di C2R.
Un nuovo Drive progettato per accompagnare la crescita dell’ipermercato
Situato accanto a uno dei primi Intermarché in Francia per fatturato, il punto vendita di Argelès-sur-Mer disponeva di un Drive ormai insufficiente a far fronte alla crescita della propria attività, particolarmente marcata durante l’estate. La costruzione di un nuovo edificio con una superficie di 2.700 m² ha permesso di aumentare significativamente le capacità di stoccaggio e di migliorare le condizioni di preparazione degli ordini.
Il progetto comprende un’area di preparazione e prelievo mantenuta a +2 °C e una cella frigorifera a -24 °C, dimensionate per coprire un fabbisogno di refrigerazione di 47 kW in raffreddamento positivo e 16 kW in raffreddamento negativo fino a una temperatura esterna di +42 °C, con funzionamento continuo durante tutto l’anno.
Un impianto efficiente e orientato al futuro
Il progetto illustra perfettamente l’evoluzione dei sistemi di refrigerazione nel settore commerciale, orientata verso soluzioni più efficienti e rispettose dell’ambiente. Il nuovo impianto si basa su un’architettura a espansione diretta che funziona con R-455A, un refrigerante A2L con GWP molto basso (146).
Due centrali di condensazione Le Froid Pecomark a potenza variabile, dotate di compressori semiermetici Bitzer e controllate da un PLC Carel pRack, garantiscono il fabbisogno di freddo positivo e negativo dell’edificio. Grazie alla gestione della pressione di mandata variabile e ai ventilatori EC, le pressioni di condensazione si adattano automaticamente alle condizioni esterne per ottimizzare l’efficienza stagionale e limitare i consumi elettrici.
La distribuzione del freddo è assicurata da sei evaporatori a doppio flusso con motori EC per la cella positiva e da due evaporatori cubici per quella negativa, entrambi di marca Friga-Bohn. Le celle frigorifere sono regolate da quadri Carel UltraCella abbinati alle estensioni Ultra-EVD, mentre un sistema di supervisione GTC Carel BOSS garantisce il monitoraggio delle temperature, la gestione degli sbrinamenti, degli allarmi tecnici, la cronologia degli eventi e l’accesso remoto.
Sicurezza e continuità del servizio
In conformità alla normativa, è stato installato un sistema di rilevamento delle perdite a marchio AKO. In caso di perdita di fluido, le elettrovalvole si chiudono automaticamente e gli allarmi vengono immediatamente trasmessi al sistema di supervisione, garantendo un funzionamento affidabile e sicuro e assicurando al contempo la continuità del servizio.
Inoltre, sono stati previsti dispositivi di sicurezza per garantire la tranquillità del personale, quali allarmi «persona intrappolata», allarmi acustici e luminosi.
Un progetto realizzato in tempi record
La sfida principale di questo progetto risiedeva nella tempistica. La gara d’appalto è stata indetta il 1° aprile, con la presentazione delle offerte prevista entro il 7 aprile. Il preventivo è stato approvato già il 10 aprile per una consegna completa dell’impianto entro il 31 maggio, ovvero meno di due mesi per progettare, approvvigionare, installare e mettere in servizio tutte le attrezzature e consentire l’apertura del drive prima della stagione estiva. Questa tempistica particolarmente serrata conferma che tutte le apparecchiature a R-455A sono disponibili e operative presso i produttori e i distributori per soddisfare le esigenze di questo mercato in piena espansione.
Per rispettare la tempistica, i 4 tecnici C2R mobilitati in cantiere hanno utilizzato, in particolare, un gruppo frigorifero provvisorio per garantire l’asciugatura progressiva della soletta della cella frigorifera a temperatura negativa prima della messa in servizio definitiva. Da notare che questa soletta è dotata di ventilazione meccanica conforme alla norma DTU 45.1 (2023) al fine di mantenere il pavimento della cella frigorifera al riparo dal gelo.
Con questa realizzazione, C2R Froid conferma la propria posizione nel settore degli impianti di refrigerazione di nuova generazione, coniugando:
- Efficienza energetica
- Basso GWP
- Monitoraggio intelligente
- Conformità normativa
- Ottimizzazione dei costi operativi per le moderne piattaforme logistiche e alimentari
- Costi di investimento contenuti.
A un mese dalla messa in servizio, l’impianto soddisfa pienamente le esigenze del nuovo Drive, già in piena attività in questa stagione estiva con temperature esterne superiori alla media.
