Solstice® L40X: a teljesítmény és a fenntarthatóság tökéletes ötvözete új rendszerekben

Lenyűgöző szakmai pályafutása után Claude Sabinot, a CS Réfrigération Commerciale hűtéstechnikai kivitelező cég tulajdonosa egy utolsó nagy projekttel tette fel a koronát karrierjére: a belgiumi Frasnes-lez-Couvin településen található La Gourmandine teljes hűtéstechnikai rendszerének megtervezésével és kivitelezésével, az első lépéstől az utolsóig.

A La Gourmandine egy helyi kisbolt, amely gyümölcsei és zöldségei kiváló minőségéről, valamint felvágott- és érlelt sajtkínálatáról ismert. Minden terméket gondosan válogatnak ki annak érdekében, hogy a lehető legjobb minőséget biztosítsák. Ez nemcsak az üzletbe betérő lakossági vásárlókra vonatkozik, hanem B2B partnereikre is, köztük a HORECA-szektorra*, amelynek hetente három alkalommal szállítanak. A növekedés támogatása érdekében a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy egy forgalmasabb kereskedelmi utcába költöznek, és egy évek óta üresen álló, egykori kávézót újítanak fel. Az új üzlet januárban nyitotta meg kapuit.  

A La Gourmandine ehhez régi, megbízható partneréhez, Claude Sabinothoz fordult, aki a Couvinban való indulásuk óta segíti őket a hűtéstechnikai megoldások terén. A feladat a jövőbeli hűtőrendszerek megtervezése volt, Claude pedig örömmel vállalta ezt az utolsó nagy kihívást még nyugdíjba vonulása előtt.

Az R-455A az egyszerű alkalmazhatóságával győzött

Miközben az ágazat számos szakembere manapság az R-744 (CO₂), mellett teszi le a voksát, a hűtéstechnikai szakember ezt a megoldást túl összetettnek tartja. Miért bonyolítanánk a dolgokat, amikor a piacon új, egyszerűen alkalmazható és nagy teljesítményű rendszerek is elérhetők, ráadásul alacsonyabb költségek mellett?  

“A CO₂ alkalmazásával nagyobb méretű berendezésre van szükség, ráadásul normál hűtés esetén az energiafogyasztás is magasabb, ami nem lehet a cél, még akkor sem, ha a GWP-érték kiváló. Számomra az R-455A jelenti a legjobb kompromisszumot. A Solstice® L40X-szel működő hűtőberendezések kialakítása jóval egyszerűbb, ugyanakkor teljes mértékben érvényre juttatja a hűtéstechnikus valódi szakmai tudását és kézügyességét.”

Több hűtőaggregátot is üzembe helyeztek

Az első, 8,54 kg R-455A-val töltött Copeland aggregát több hűtőberendezést is ellát. Többek között egy 9,66 méter hosszú hűtött pultot, amely négy, különböző hőmérsékletű zónára van felosztva, az ott tárolt termékek – sajtok, felvágottak, saláták és hidegkonyhai készítmények – igényeinek megfelelően.

„Az optimalizált páratartalomnak köszönhetően a friss termékek megőrzik frissességüket anélkül, hogy kiszáradnának. Így egy teljes értékesítési nap után sincs szükség arra, hogy fóliával takarjuk le őket, ráadásul – ami különösen fontos – az áruveszteség is csökken” – magyarázza a hűtéstechnikai szakember.

Ugyanez az aggregát két hűtőkamrát is hűt: egy 29 m³-eset a gyümölcsök és zöldségek, valamint egy 8 m³-eset a felvágottak számára. Emellett egy álló hűtővitrint is ellát, amelyben friss fűszernövényeket és csomagolt salátákat tárolnak. Mindezt egy egyedi gyártású „sajtpince” hűtővitrin egészíti ki, amely különösen büszkévé teszi Claude Sabinot-t. A vevő minden igényét figyelembe véve, teljes egészében egyedi tervek alapján készült különleges darabot egy lengyel gyártóval együttműködésben készítették el.

Az üzlet jobb oldalán található, a gyümölcsök és zöldségek tárolására szolgáló hűtőkamrát egy második, 5,5 kg R-455A-val töltött Copeland aggregát hűti. Napközben a +12°C-on tartott hűtőkamra a vásárlók számára is hozzáférhető, mivel egy légfüggöny hatékonyan megakadályozza a hideg levegő kiáramlását. Éjszaka a helyiséget teljesen lezárják, és a hűtési hőmérsékletet +8°C-ra csökkentik.

Egy harmadik, Silensys márkájú hűtőaggregát pedig 2,4 kg R-455A töltettel a 6,5 m³-es fagyasztóhűtőkamrát hűti –23°C-ra. Ezt a kamrát fagylaltok, péksütemények és pékáruk tárolására használják.

A La Gourmandine igényeinek teljes körű kielégítése érdekében egy propánnal üzemelő Liebherr fagyasztóbútort is telepítettek a fagylaltok és fagyasztott termékek számára. A korábbi üzletből származó, ajtós hűtőbútort továbbra is használják a tejtermékek tárolására. Claude ezt is korszerűsítette, és az alacsonyabb GWP-jű R-513A hűtőközegre állította át.

édőbevonat az elpárologtatók élettartamának meghosszabbításáért

„Fontos figyelembe venni a hűtött termékek jellegét. A gyümölcsök és zöldségek természetes savassága miatt különösen fontos az elpárologtatók védelme, ezért az összes beépített Kelvion elpárologtatót védőbevonattal láttuk el. Ezzel jelentősen meghosszabbíthatjuk az élettartamukat”  – magyarázza a kivitelező.

A teljes projektet a HEYTEC közreműködésével koordinálták. A vállalat Belgiumban a hűtéstechnikai komponensek egyik vezető beszállítója, valamint a Climalife megoldásainak forgalmazója.

Jelentős energiamegtakarítás

„A La Gourmandine korábbi üzletéhez képest 50%-kal kevesebb hűtőközeget használtunk, miközben az eladótér alapterületét növeltük, az energiafogyasztás pedig mintegy 30%-kal csökkent” – emeli ki Claude Sabinot.

A jelentős megtakarítások közvetlenül a rendszer kialakításának köszönhetők. Az R-455A-val töltött, különálló aggregátokat a hűtési igényekhez közel helyezték el, így kisebb csőátmérők alkalmazására nyílt lehetőség. Ez a megoldás hatékonyan csökkenti a környezeti terhelést és egyúttal az energiafogyasztást is, ami mindenki számára előnyös.

„Az A2L osztályú hűtőközeggel a fiatal hűtéstechnikai szakemberek előtt szép jövő áll. Lehetővé teszi olyan egyszerű és jól kezelhető hűtőrendszerek kialakítását, amelyekkel minden technikus magabiztosan tud dolgozni. Ez továbbra is ennek a szép szakmának az alapja” – zárja gondolatait Claude Sabinot.

Az új berendezések műszaki jellemzői

*HORECA: szálloda, étterem, kávézó