Магазин будущего строится сегодня: вызовы и приоритеты​

Статья подготовлена Мохаммедом Юби Идрисси, техническим руководителем по региону EMEA в компании Solstice Advance Materials.​

Крупные европейские розничные сети находятся на перепутье. Опираясь на десятилетия экстенсивного роста, сегодня они сталкиваются с четырьмя основными задачами: ​

• Сократить операционные затраты в условиях инфляционного давления;​
• Удовлетворить растущие требования потребителей к качеству, отслеживаемости и экологическому воздействию продукции;
• Ускорить энергетический переход для соблюдения всё более строгих нормативных требований;​
• Адаптироваться к климатическим изменениям (частые периоды сильной жары, дефицит водных ресурсов, наводнения и т. д.), которые влияют не только на энергетическое оборудование торговых точек, и в первую очередь на системы охлаждения и ОВКВ, но и на поведение потребителей.​

В этих условиях трансформация торговой точки уже не является стратегическим выбором, а представляет собой оперативную необходимость.​

Энергия — главный фактор конкурентоспособности​

Энергетическая проблема находится в центре приоритетов. Только на системы охлаждения продуктов питания и кондиционирования воздуха приходится от 50 до 60 % энергозатрат торговой точки. Переход на хладагенты с низким воздействием на климат, в частности на экоэффективные решения на основе ГФО, прогнозное управление установками с помощью искусственного интеллекта, а также утилизация отработанного тепла для удовлетворения местных потребностей в тепле — все это доступные рычаги.

Однако их внедрение остается неравномерным: если в новых гипермаркетах эти технологии учитываются еще на этапе проектирования, то существующие, зачастую устаревшие объекты с трудом проходят модернизацию из-за отсутствия подходящих моделей финансирования. Контракты на энергоэффективность (CPE) и решения по стороннему финансированию становятся многообещающими способами преодоления этого препятствия.​

Перестройка бизнес-моделей​

Модели будущего различаются по форме, но сходны по сути. Универсальные гипермаркеты теряют позиции перед более специализированными форматами: оптимизированные дискаунтеры привлекают низкими ценами, небольшие магазины по соседству — удобством, а специализированные магазины — профессионализмом. В этой фрагментированной среде вырисовывается одна постоянная тенденция: физический магазин должен предлагать то, чего не может дать цифровой мир: человеческое общение и социальные связи, сенсорные открытия, индивидуальные консультации. Успешными становятся те торговые сети, которые сумели переосмыслить свое предназначение, выйдя за рамки простой коммерческой сделки, и превратили точку продаж в место жизни, обслуживания и получения новых впечатлений.​

Рост популярности местной розничной торговли иллюстрирует эту тенденцию. Долгое время остававшийся в тени крупных супермаркетов на окраинах городов, формат «магазина по соседству» переживает заметный всплеск интереса, обусловленный изменением городского образа жизни и стремлением к сокращению углеродного следа.

Для ритейлеров это означает необходимость переосмыслить логистику «последней мили», оптимизировать ассортимент с учетом особенностей местных сообществ, а также интегрировать новые услуги — камеры хранения, самовывоз, доставку на дом — в зачастую ограниченные по площади помещения. ​

Архитектура холодильных установок также меняется!​

В сфере холодильных установок также происходит настоящая революция: старая модель, основанная на двух центральных установках (для положительных и отрицательных температур), уступает место новым, более децентрализованным или полураспределенным архитектурам с использованием высокоэффективных хладагентов с очень низким потенциалом глобального потепления (ПГП) (например, R-455A), что обеспечивает экономию энергии и повышенную эксплуатационную надежность

Кроме того, волны жары, которые обрушились на Европу летом 2026 года, показали, что некоторые установки не выдержали нагрузки. Это наблюдение не является случайным, поскольку эти установки, скорее всего, были исторически спроектированы с расчетной наружной температурой порядка 32 °C — это стандарт, унаследованный от климата, при котором в некоторых регионах не предполагалось возникновение пиковых значений температуры до 42 °C. ​

Магазин как источник экологической ценности​

Помимо сокращения энергопотребления, магазин будущего призван стать активным участником экологического перехода. Установка фотоэлектрических панелей на крыше, развертывание зарядных станций для электромобилей, интеллектуальное управление пищевыми отходами или утилизация нереализованного товара — все эти меры превращают торговую точку в настоящий центр устойчивых услуг для своего региона.​

Требования строительных норм ускоряют эту трансформацию. Но они также создают возможность: торговые сети, которые опережают эти изменения, занимают выгодную позицию в глазах потребителей, заинтересованных в экологических инициативах, одновременно обеспечивая соблюдение нормативных требований с минимальными затратами. Эти пионеры не​ тратят деньги из идеализма. Они обеспечивают сохранность стоимости своих активов, сохраняют их страхуемость, защищают своих сотрудников и держат свои обязательства по сокращению выбросов углерода, предотвращая сбои, которые в любой момент могут вызвать климатические явления или нестабильная электросеть.​

Остальные заплатят дважды: сначала за саму катастрофу, а затем за срочную адаптацию, которая всегда обходится дороже и оказывается менее эффективной. А между тем за выбросы углекислого газа, которые не удалось предотвратить из-за отсутствия дальновидности, придётся заплатить ещё и отдельно.​

Магазин, выполняющий роль климатического убежища​

Магазин будущего развивается, адаптируется и усиливает свою социальную роль. Приведем два примера:​

1. В конце 2024 года, во время катастрофических наводнений, обрушившихся на регион Валенсии в Испании, местный магазин одной из специализированных сетей, построенный десятью годами ранее с учетом размещения запасов на возвышенностях и принятия превентивных мер, за несколько часов превратился в убежище. Сотни покупателей, посетителей и людей, оказавшихся в ловушке в торговом районе, нашли там приют на более чем двадцать часов. Сеть выступила в качестве тыловой базы для спасательных служб.​
2. В связи с участившимися периодами сильной жары по всей Франции в июле 2026 года несколько торговых сетей объявили о запуске программы «Escale Fraîcheur» (“Остановка Свежесть”). Каждый магазин или торговый центр, участвующий в этой инициативе, адаптирует условия приема посетителей с учетом своей инфраструктуры и логистических возможностей. В зависимости от особенностей каждого объекта программа может включать в себя прохладное или кондиционированное помещение, места для сидения, доступ к питьевой воде, а также помощь и консультации со стороны персонала.

Данные и искусственный интеллект: новые двигатели эффективности​

Трансформация торговых точек — это также революция в области данных. Подключенные датчики, системы технического управления зданием (BMS) и платформы прогнозного анализа теперь позволяют в режиме реального времени контролировать энергопотребление, предсказывать сбои, оптимизировать поставки и персонализировать клиентский опыт. Искусственный интеллект — это уже не отдаленная перспектива: он уже используется на логистических складах, в центрах закупок и, постепенно, в самих магазинах.​

Настоящий вопрос уже не заключается в технических решениях, которые существуют и представлены в большом разнообразии. Речь идет о темпах внедрения и моделях финансирования, которые позволят всем торговым сетям, независимо от их размера или уровня цифровой зрелости, устойчиво совмещать экономическую эффективность и экологический переход.

Победителями следующего десятилетия станут те, кто сумеет превратить это ограничение в конкурентное преимущество.​